林韋伶用心生活.愛旅行.

本來今天要做泰國菜的

但做完便當後發現家裡好多日用品都用光光了

洗髮乳 沐浴乳 洗碗精 面紙 洗衣精.......

今天不能不買了

只好明天做泰國菜...

沒時間時，最偷懶的食物就是做『麵條兒的醬』

剛好家裡有整粒去皮番茄罐頭

就想說來做嗶嗶麵好了...

我沒吃過哨子麵，只知道是有加番茄的半湯半乾麵

反正就換湯不換藥，重點精華『歡茄』記得加就好

我做菜喜歡不按牌理出牌

只要味道搭就好

加我『洗番』吃的食物我才會吃光光啊

我的嗶嗶麵作法如下：

菇類（美白菇＋＠％菇）

洋蔥  蒜頭  辣椒 蔥  都切末

清冰箱之少的可憐的玉米

番茄碎

玉米筍和甜豆忘記拍了

豬絞肉洗過瀝乾水份

先炒香洋蔥，把洋蔥炒成金黃色軟軟的

加入豬絞肉和蒜頭辣椒炒香香

加入豆瓣醬和醬油炒出味道

加入番茄碎拌炒後加入水或高湯燉煮

燉到味道融合自己覺得可以吃的時候加入菇和玉米筍

再加入甜豆煮一下

加入鹽 糖拌勻後熄火

把蛋隨便炒一下備用

煮完麵放上料湯，旁邊放個炒蛋，再灑個蔥花就完成了

本來想做蛋酥放進去燉煮的

但是我想吃炒蛋

我煮菜很隨性，只煮自己想吃的

大家也都說好吃，只是辣了點

阿不然你來煮啊？？？

我下手已經很輕了內

好可惜我家玉米只剩下一點點

不然多加點玉米湯頭會更鮮美

老實說我家嗶嗶麵不乾不湯的

真的挺好『粗』的

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 陳垣妧

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